bwin必赢Medlik & Middleton 最早将旅游产品定义为构成游客全部旅游体验的一系列活动、服务和利益，并提出了旅游产品组分模型bwin必赢，即旅游产品包括目的地景点、目的地设施、可达性、形象、价格等五个组分。同时人们在使用“旅游产品”概念时有“具体”、“整体”两个层面：在具体层面上，旅游产品指具体某个或某类旅游产品，如观光旅游产品或航空公司的一个座位；在“整体”层面上，旅游产品指游客从一次完整的旅游活动过程所获得的旅游体验。
旅游产品模型为圈层结构，从里到外依次是“物理场所、服务、友好、可由选择和参与”。其中，“物理场所”指现场、自然环境或设施如瀑布、野生生物或度假胜地，可以是固定设施如一个饭店，也可以是移动装备，如游艇；还可以指自然环境，如天气、水质、基础设施等，“物理场所”是旅游产品的核心。“服务”指各种旅游企业提供给游客的旅游服务。“友好”指各类企业的服务态度必须是友好的，必须给游客以热情欢迎他们到来和乐于为他们服务的美好感觉。“可自由选择”指游客可以自由地购买、自如地使用旅游企业提供的各种设施和服务。“参与”指游客可以参与企业提供的各种活动和服务，获得忘我的“畅爽”感觉。
改革开放以来,随着中国经济的稳步快速增长,人们可支配收入水平的提高以及中产阶层的崛起,人们的旅游需求更加趋于多样化和个性化,观光旅游不再受到追捧,对休闲度假旅游、邮轮旅游、研学旅游等旅游新业态的需求不断增多。然而,当前我国旅游产品结构性矛盾突出,传统供给供过于求,新型供给供不应求。
中国旅游市场上供给的旅游产品,存在诸多问题:不少旅游产品缺乏高端设计,有的创新创意不足,有的旅游产品开发对地区文化内涵挖掘不深,各地区提供的旅游产品或大同小异,或同质化较严重,低层次的旅游产品过多,精细化品质高的旅游产品十分匮乏[1]，难以满足国内外游客对旅游产品更高层次的需求bwin必赢。
在旅游产品开发时将大量土地、资本、劳动力投入到上大项目、建大景区的政绩工程中,但建成以后又忽视旅游产品的供给效率及效益,造成大量的资源浪费及要素错配[2]。总体而言,旅游产品的生产要素大多配置到“吃、住、行和游”的开发中,“购和娱”等旅游产品要素则配置不足。
王金凤.三峡游轮旅游产品类型结构及优化研究[J].南方农机,2019,50(05):125.
刘宇青,邢博,王庆生.旅游产品创新影响体验感知价值的构型研究[J].经济管理,2018,40(11):157-173.
魏玮.土族文化产业与旅游产业融合机理和路径选择[J].管理观察,2019(05):86-87.
