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1、旅游产品第六章第六章 旅游产品旅游产品 教学目的教学目的与要求与要求：通过本章教学，使学生掌握旅游产品的概念，其构成、类型、特点、质量；同时了解旅游产品开发的内容、原则、策略及其21世纪旅游产品发展的趋势； 教学重点教学重点与难点与难点：旅游产品的构成特点，开发原则策略，旅游购物品德生产和销售。 教学过程：教学过程：旅游产品第一节第一节 旅游产品概述旅游产品概述一、旅游产品的概念一、旅游产品的概念 狭义：旅游产品仅指供旅游者旅游活动期间所购买的实物产品，包括旅游生活用品、纪念品等商品，即旅游购物品或旅游商品。 广义：，一般是指旅游者向旅游经营者购买的、在旅游活动中为满足其审美和愉悦需要而所消费
2、的各种物质产品和服务产品的总和。旅游产品二、旅游产品的构成二、旅游产品的构成1.旅游产品的一般构成旅游产品的一般构成 根据旅游产品提供者的市场行为和旅游者的消费行为，可将整体旅游产品分为核心产品，形式产品和延伸产品三部分。 旅游产品2.旅游产品的需求构成旅游产品的需求构成 旅游需求偏好：观光旅游产品、度假休闲产品和特种或专项旅游产品。 从旅游者需求程度看：旅游产品包括基本旅游产品和非基本旅游产品； 从旅游者的消费内容看：包括与食、住、行、游、购、娱六大需求要素相匹配的餐饮、住宿、交通、游览和购物等旅游产品。 旅游产品3.旅游产品的供给构成旅游产品的供给构成 由旅游资源、旅游设施、旅游服务、旅游
3、便捷性、旅游购物品等各种要素构成。 旅游产品三、旅游产品的类型三、旅游产品的类型 1.按旅游产品的特点分类按旅游产品的特点分类按旅游产品的特点可分为： 观光旅游产品。 文化旅游产品。 度假旅游产品。 公务旅游产品。 生态旅游产品。 旅游产品2.按旅游产品的功能分类按旅游产品的功能分类 康体旅游产品。 享受旅游产品。 探险旅游产品。 专项旅游产品。 旅游产品3.按旅游产品的开发状况分类按旅游产品的开发状况分类 全新旅游产品。 换代旅游产品。 改进旅游产品。 旅游产品4.按旅游产品的组织形式分类按旅游产品的组织形式分类 团体包价旅游产品。 散客包价旅游产品。 自助旅游产品。 旅游产品5.按旅游产品
4、的区域空间形态分类按旅游产品的区域空间形态分类 旅游景区旅游产品。 旅游线路产品。 旅游区域产品。 旅游产品四、旅游产品的一般特征四、旅游产品的一般特征 1.体验性体验性 2.综合性综合性 3.无形性无形性 4.不可转移性不可转移性 5.生产与消费的同步性及不可贮存性生产与消费的同步性及不可贮存性 旅游产品五、旅游产品的质量五、旅游产品的质量 1.进行旅游产品的国际质量标准认证进行旅游产品的国际质量标准认证 2.进行旅游产品的标准化建设进行旅游产品的标准化建设 3.大力发展旅游精品和旅游品牌产品大力发展旅游精品和旅游品牌产品旅游产品第二节第二节 旅游产品的开发旅游产品的开发 一、旅游产品开发的
5、概念一、旅游产品开发的概念 二、旅游产品开发的主要形式二、旅游产品开发的主要形式 项目旅游产品、线路旅游产品和旅游目的地旅游产品。 1.项目旅游产品的开发项目旅游产品的开发 （1）体现当地资源特色。 （2）符合旅游市场需求。 （3）要有带动和促进当地旅游经济全面发展的功能。 旅游产品2.线路旅游产品的开发线）主题性旅游原则。 （2）特色性旅游原则。 （3）点、冷点兼顾原则。 （4）不重复原则。 （5）张驰有序原则。 （6）安全性原则。旅游产品3.旅游目的旅游产品的开发旅游目的旅游产品的开发 （1）城市旅游产品的开发。 风景旅游城市。 历史文化名城。 现代都市型旅游城市。
6、（2）乡村旅游产品的开发。 农家乐旅游。 观光农业旅游。 休闲农业。 农业旅游。旅游产品（3）城郊型旅游产品的开发。 农家乐； 高科技农业观光园； 社会主义农业新村； 古村名镇、农业绝景； 胜景等模式。 旅游产品三bwin必赢、旅游产品开发的原则、策略及趋势三、旅游产品开发的原则、策略及趋势 旅游产品开发必须遵循一定的原则，采取科学有效地开发策略，并把握住21世纪旅游产品发展的趋势，才能开发出具有鲜明特色和强劲市场竞争力的旅游产品。1.旅游产品开发的原则旅游产品开发的原则（1）市场导向原则。 （2）综合效益原则。 （3）产品形象原则。 旅游产品2.旅游产品开发的策略旅游产品开发的策略（1）群体规模策略。
7、（2）品牌扩展策略。 (3)旅游产品生命周 期再开发策略。 图61 旅游产品生命周期旅游产品3.旅游产品开发的趋势旅游产品开发的趋势 （1）体验旅游产品备受欢迎。 （2）高新科学技术在旅游产品开发中得到广泛应用。 （3）重视旅游产品的形象定位与设计。 （4）十大热门旅游产品将竞相发展。 。旅游产品未来20年世界将会有10类新型旅游产品成为市场竞争中的热门产品。v一是海滨度假，尤其是全包海滨度假和新婚蜜月海滨度假；v二是运动旅游，尤其是冬季滑雪旅游、潜水及水上旅游和高尔夫旅游；v三是探险旅游；v四是生态旅游；v五是文化旅游；v六是都市旅游；v七是乡村旅游；v八是游船旅游；v九是主题旅游；v十是会
8、议旅游，尤其是大型国际会议、大型体育赛事（如奥运旅游）和大规模贸易展览会（如世界博览会）旅游产品第三节第三节 旅游商品旅游商品一、旅游商品的概念与类型一、旅游商品的概念与类型 广义：旅游商品是指各种旅游项目和日程安排等经营活动的总称； 狭义：旅游商品又称旅游纪念品或旅游购物品，是旅游六大要素中的“购”，即旅游者在旅游活动中所购买的具有实用性、艺术性、纪念性或礼品性的物质产品。 旅游产品二、旅游商品的特点二、旅游商品的特点 1 .纪念性纪念性 2.艺术性艺术性 3.实用性实用性 4.地域性与民族性地域性与民族性旅游产品三、旅游商品的生产与销售三、旅游商品的生产与销售 1.旅游商品生产和销售的意义
9、旅游商品生产和销售的意义 （1）丰富旅游者的旅游生活。 （2）弘扬地方和民族文化。 （3）为旅游目的地创汇增收。 旅游产品2.旅游商品的生产旅游商品的生产（1）市场原则。 （2）特色性原则。 （3）创新原则。 旅游产品3.旅游商品的销售旅游商品的销售 在销售上除了应该遵循适销对路、价格统一、合理、分类经营，按质论价等一般原则外，在销售方式上也很讲究。（1）网点布局要科学合理。 （2）服务态度要热情、周到、耐心细致。 （3）做好商品的宣传介绍和包装托运工作。 旅游产品实践演练实践演练一bwin必赢、课堂讨论一、课堂讨论1.旅游资源与旅游产品的关系，旅游产品开发的意义2.旅游商品（旅游购物品）与旅游产品的关系
10、，以及与一般商品的差异性二、复习思考二、复习思考1.旅游产品的概念及其认识2.辨析旅游产品的一般构成、需求构成及供给构成3.旅游产品的主要分类方案及其相关类型4.旅游产品的一般特征5.旅游产品开发的原则与策略6.旅游商品的类型和特点7.旅游商品开发设计与生产的原则8.旅游商品销售主要途径和方式9.旅游商品开发的新趋向旅游产品三、技能训练三、技能训练1.参阅：罗明义主编的教材旅游经济学原理相关章节，复旦大学出版社，2005；魏小安著旅游目的地发展实证研究相关章节，中国旅游出版社，2002.2.试对学校所在的城市或旅游景区了解旅游产品开发的现状。3.根据旅游产品开发原理，在老师指导下，试对本校进行
11、“八景”、“十景”之类的景点命名。旅游产品四、案例分析四、案例分析【案例【案例61】：蜘蛛洞与旅游产品开发创新萨达姆藏身的蜘蛛洞口旅游产品 案例分析提示 ： “蜘蛛洞”整体搬迁到美国作为新的旅游景点产品，预测其社会、经济效益； 按照旅游产品开发的原则，本产品开发所依据的主要原则是什么，对我们有什么启示； 为配合案例分析，请通过互联网搜索海湾战争及萨达姆被绞死的有关信息bwin必赢。旅游产品【案例【案例62】：北京饭店的拓展提升与旅游产品生命周期再开发策略图2 北京饭店图3 北京中国大饭店旅游产品 案例分析提示： 北京饭店历史上和现代的辉煌说明了什么； “北京中国大饭店”是全国首批白金五星级酒店之一，请网上
12、查询“北京中国大饭店”的基本面貌，与北京饭店有何联系和区别。旅游产品【案例【案例63】：“大漠风”的启示与旅游商品（纪念品）开发图4 沙漠玛瑙奇石福寿山（价98万元）旅游产品 案例分析提示： “大漠风”成功的经验是什么； 结合案例说明旅游商品开发的原则； 结合案例对当地旅游商品生产的开发现状进行一次调研，并试构想开发一个地方性旅游纪念品的方案。旅游产品【案例【案例64】：上海世博会吉祥物“海宝”的开发设计旅游产品 案例分析提示： 评价上海世博会吉祥物“海宝”的深厚文化内涵； 上海世博会吉祥物与会徽的关系； 上海世博会吉祥物“海宝”与2008年北京奥运会吉祥物“福娃”在设计理念上的共同特点。旅游产品 五、旅游景观审美：五、旅游景观审美：旅游工艺美术品 图5 北京景泰蓝（十二生肖） 图6 上海象牙雕（麻姑献寿）旅游产品图8 北京奥运会吉祥物福娃图7 景德红瓷（玉壶春夏闲圆）旅游产品图9 袁洪斌丝画图10 台湾三义木雕
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